こんなもの売り始めました

　以前より北海道キクイモ生産者協議会様にお話をいただき、我が社の菊芋を原料として混ぜ込んだ蕎麦をフタバ製麺様に作製して頂きました。まだこういった乾燥物以外の加工食品のノウハウがない私達からしたら、こういったものを作っていただけるのは非常にありがたいものです。

　今回は試験的な販売にはなりますが、これで幾らかでも違う方向に菊芋の方向性を伸ばす事が出来れば万々歳だと思っているところであります。

　昨今注目されているとはいえ、未だにチップスと粉末、そしてお茶とサプリ以外に派生品の少ない作物であると感じていますので、そういう意味でもいろんな形で皆様に提供できたら良いなと考えていたのです。例えばスープだったりカレーだったり、そんなポピュラーな形の商品が出来れば親近感というものも出てきやすいというもの。

　私自身なかなか料理するのには頭を捻らせる場面が多かったですからね。栄養士の方に協力して頂かないとこれまでのレシピも作り上げる事が出来なかったと思います。という訳で、やっぱりあまり手を加えずに美味しく食べられる方法がある方が良いだろうという事で、その第一歩の形としての菊芋蕎麦を売り出すこととなったのでございます。

　今後もこんな形で目に見えた進歩をお見せできたらいいなと思うのですが、現状ではそう定期的にとはいかないと思いますので、目標としてはそんな目覚ましい会社を目指して経営を続けて行ければいいなと思っております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また次回