創作レシピ・ピリ辛パスタ｜農業法人有限会社HJYさくら

チップスレシピ

１人分あたり

798kcal

16.4g

40.0g

96.7g

17.1g

0.7g

エネルギー

たんぱく質

脂質

炭水化物

食物繊維

食塩相当量

スパゲッティ　200ｇ
菊芋チップス　40ｇ
玉ねぎ（中）　１／２個
薄切りベーコン　２枚
サラダ油　大さじ２
塩コショウ　適量

ブラックペッパー　適量
オリーブオイル　大さじ３
チリペッパーソース　小さじ２
レモン汁　大さじ１
乾燥パセリ　適量

１．

鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを茹でてざるにあげる。

２．

菊芋チップスは10分ほど水に漬けて戻す。玉ねぎは薄くくし切りにして、ベーコンは好みの大きさに切る。

３．

フライパンにサラダ油を引いて、ベーコンを軽く炒めた後、水を切った菊芋チップスと玉ねぎを入れて塩コショウを振り、しんなりとするまで中火で炒める。

４．

全体に火が通ったら、スパゲッティを入れてオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーを加えてほぐすように混ぜながら炒める。

５．

野菜とスパゲッティが馴染んだら、チリペッパーソースとレモン汁を加えて軽く炒める。

６．

お皿に盛りつけて乾燥パセリを振りかける。

味付けはシンプルなので分量で味が左右されます。自分好みの味を模索すると良いかもしれません。

チリペッパーソースとレモン汁は好みで量を調節してください。チップスの水気はざるにあげるくらいで十分だと思いますが、気になる方はキッチンペーパーを使ってください。