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農業法人有限会社ＨＪＹさくら
チップスレシピ
１人分あたり
64kcal
2.7g
0.2g
17.8g
7.2g
2.4g
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食物繊維
食塩相当量
菊芋とわかめの酢の物
材料（４人分）
菊芋チップス 40ｇ
乾燥わかめ ５ｇ
カニ風味かまぼこ ３本
◆調味料
お酢 大さじ３
しょうゆ 大さじ３
菊芋の戻し水 大さじ３
砂糖 25ｇ
作り方
１．
ボウルに菊芋チップスを入れて水に10分間漬ける。乾燥わかめも別にして水につけておく。
２．
カニ風味かまぼこを食べやすい大きさにほぐす。
３．
菊芋チップスが十分に水を含んだら、水気を切る。戻し水とお酢、醤油と砂糖をボウルの中に入れて三杯酢を作る。
４．
わかめの水を切り、菊芋チップスとカニ風味かまぼこと合わせ、三杯酢を加えて軽く混ぜ合わせる。
作ってみて
手間をかけずに作れる料理です。容器と調味料があれば作ることができます。つまみや付け合わせにむいています。別で酢味噌和えのレシピもあるのでアレンジをして味付けを変えてもいいかもしれません。
ポイント
残ったきくいもの戻し水は風味が出ているのでみそ汁の水などに使うといいです。ボリュームアップをしたいときはきゅうりを薄切りにして追加するのがおすすめです。味が薄くなる時は三杯酢で調整してください。
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