創作レシピ・クッキー｜農業法人有限会社HJYさくら

チップスレシピ

1,245kcal

12.8g

70.7g

143.1g

16.1g

0.1g

エネルギー

たんぱく質

脂質

炭水化物

食物繊維

食塩相当量

材料費：20～30枚　約352円

小麦粉・・・100ｇ
菊芋チップス・・・20ｇ
砂糖・・・80ｇ
無塩バター・・・50ｇ
卵（Ｍサイズ）・・・１／２個

１．

バター→細かく切ってボウルに入れ室温に戻す。
小麦粉→２回振るう。
卵→よく溶いておく。
菊芋チップス→袋・ボウルなどに入れ麺棒で砕く。

２．

バターをよく練り、砂糖を入れクリーム状にする。

３．

卵を数回に分けて入れ混ぜる。

４．

バターと卵が混ざったら小麦粉と菊芋チップスを数回に分けて入れ混ぜ合わせる。

５．

生地をひとまとめにし、冷蔵庫で冷やす（20分程）。オーブンを170℃に予熱する。

６．

生地を延ばして型抜きをし、天板にオーブンシートを引き生地を並べ15分焼く。

７．

焼けたら取り出し冷ます。

　風味が強く出るクッキーです。アーモンドのような味になります。ほんのりチップスの食感も感じます。

焼く前に生地をよく冷やすことで成型しやすくなります。卵を入れなくてもクッキー生地を作ることができます。