創作レシピ・中華風炒め｜農業法人有限会社HJYさくら

チップスレシピ

１人分あたり

453kcal

14.8g

35.2g

17.9g

6.1g

2.3g

エネルギー

たんぱく質

脂質

炭水化物

食物繊維

食塩相当量

豚バラ　160ｇ
キャベツ　160ｇ（２～３枚くらい）
玉ねぎ　１／４個
にんじん　１／３本
菊芋チップス　10ｇ
ごま油　大さじ１
おろしにんにく　少々
おろししょうが　少々

◆調味料
顆粒中華だしの素　小さじ１
みそ　大さじ１

砂糖　小さじ１
オイスターソース　小さじ１
酒　大さじ１

１．

キャベツ→よく洗いざく切りに。
玉ねぎ→皮を剥いてくし形切り。
にんじん→皮を剥いて拍子切り。
肉→幅２㎝くらいに切る
調味料を合わせる。

２．

フライパンに油を入れにんにく、しょうがを入れ香りが出てきたら肉を炒める。

３．

肉に火が通ったら野菜と菊芋チップスを入れ炒める。

４．

キャベツがしんなりしてきたら調味料を入れて炒める。全体に味をなじませたら完成。

チップスが持っている香ばしさを生かし炒め物にしました。中華風の味付けが食欲を増進させます。

みそ、砂糖の代わりにテンメンジャン大さじ１でも作ることができます。

チップスの量を増やしてもおいしく食べられるので、少ない品数で食物繊維を補いたい場合は量を増やすことをお勧めします。